鄞州区副区长祝健敏督导食品安全“两个责任”落实情况
发布日期:2024-11-29
08:50
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信息来源:区市场监管局
11月27日上午,鄞州区副区长祝健敏来到宁波开元名都大酒店有限公司和沃尔玛华东百货有限公司宁波四明中路分店,督导检查食品安全“两个责任”落实情况。
祝健敏一行首先来到宁波开元名都大酒店有限公司,重点检查了食材采购、食品加工、环境卫生、有害生物防治等主体责任落实情况,强调要严格落实各项管理制度,提升食品安全自治能力。
在沃尔玛华东百货有限公司宁波四明中路分店,祝健敏一行查看了熟食、冷鲜肉类、水果蔬菜、预包装食品等销售区,听取了沃尔玛超市负责人对食品安全管理情况的介绍,详细检查了超市食品安全管理制度、从业人员管理制度落实情况,重点查看了进销货台账,确保食品进货渠道合法合规,从源头降低食品安全风险。
祝健敏要求:一是企业应充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用,进一步压实主体责任,严格履行“日管控、周排查、月调度”工作机制,强化食品安全常态化风险防控,将食品安全隐患消除在萌芽状态。二是要加强食品质量控制,及时化解消费纠纷,维护好消费者权益,避免群访群诉事件的发生。三是企业要时刻保持高度警惕,抓好食品安全工作,坚决遏制各类事故发生,要加大食品安全隐患自查力度,强化食品安全培训,提高员工安全意识,对重大风险源和可能出现的事故隐患做到心中有数、应对有方、处置有效。